产品名称：山梨酸

其他名称：2,4-己二烯酸；2-丙烯基丙烯酸

英文名称：Sorbic acid

CAS 号：110-44-1

产品货号：YX225294

产品规格：500g

储存条件：RT，避光

C₆H₈O₂=112.13

级别：BR

含量：≥99.0%

熔点：132～135℃

乙醇溶解试验： 合格

灼烧残渣：≤0.2%

重金属（以pb计）：≤0.001%

砷（以AS计）：≤0.0002%

性状：白色针状结晶或结晶性粉末，在空气中放置会氧化变色。微溶于水，溶于乙醇、氯-仿。极溶于二乙-醚。溶解度：水中30℃时为0.25％，100℃时为3.8％、丙二醇中20℃时为5.5％、无水乙醇和甲醇为12.9％、20％乙醇为0.29％、冰乙酸为11.5％、丙酮为9.2％、苯为2.3％、四氯化碳为1.3％、环己烷为0.28％、二氧六环为11

用途：霉菌和酵母菌的抑制剂、食品防霉剂、干性油类变性剂、杀菌剂。

本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。1.膳食碳水化合物是人类获取能量的-经济和-主要的来源，能够提供和储存热能；2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

山梨酸